Absolut Elyx représente la version « super-premium » d'une des marques les plus emblématiques au monde, avec un savoir-faire suédois et une distillation en alambic de cuivre manuel. Veenus joue dans la même cour des vodkas de blé de caractère, mais depuis Cognac, avec une approche artisanale tournée vers la texture. Tour d'horizon.
Absolut Elyx : le luxe suédois en cuivre
Absolut Elyx est la gamme premium de la maison Absolut, produite à Åhus, en Suède. Elle est élaborée à partir de blé d'hiver d'une seule ferme, Råbelöf, et distillée manuellement dans un alambic de cuivre vintage. C'est une vodka soignée, soyeuse, qui a su s'imposer dans les bars haut de gamme avec un univers visuel très identifiable.
Veenus : la vodka française pensée pour la texture
Veenus est née à Cognac et revendique le terroir français : blé d'hiver, eau de source de Gensac, distillation artisanale en petits lots. Là où Elyx met en avant le geste manuel sur le cuivre, Veenus met en avant le geste lent du distillateur cognaçais, avec un objectif clair : préserver la rondeur et la matière du grain.
Blé suédois vs blé français
Le blé d'hiver d'Åhus, marqué par les longues journées d'été et un climat froid, donne à Elyx un grain soyeux et minéral. Le blé d'hiver français travaillé par Veenus, associé à l'eau de Gensac, oriente la vodka vers plus de rondeur et de gras. Deux belles expressions du même type de céréale, sculptées par deux terroirs très différents.
Cuivre manuel vs alambic cognaçais
L'argument-clé d'Elyx, c'est la distillation manuelle dans un alambic en cuivre des années 1920. Celui de Veenus, c'est la culture cognaçaise des petits lots, avec une supervision constante et une volonté de ne pas tout filtrer. Deux philosophies « lentes », à l'opposé des productions purement industrielles.
En bouche : soyeux vs velouté
Elyx propose une texture soyeuse, presque crémeuse, qui se marie très bien aux cocktails élégants et aux dégustations à très basse température. Veenus offre une bouche plus enveloppante encore, plus végétale, avec des notes de céréales toastées et une finale longue. Deux nuances de la même famille de sensations.
Quand servir l'une ou l'autre ?
Elyx s'impose facilement comme une vodka de table élégante, parfaite en martini classique. Veenus s'épanouit en dégustation pure très froide, en martini moins sec où la texture peut s'exprimer, et dans des cocktails signature où l'on cherche du corps. Les deux peuvent cohabiter dans un beau bar à la maison.
Absolut Elyx a montré qu'une grande maison pouvait revenir au geste manuel ; Veenus prolonge cette idée depuis Cognac avec une signature française et texture-first. Deux vodkas de blé premium, deux belles options pour ceux qui aiment la matière.