Ketel One incarne une certaine idée de la vodka : un savoir-faire familial hollandais transmis depuis plus de trois siècles, avec une grande régularité en bouche. Veenus, plus jeune, propose une lecture française et contemporaine, centrée sur la texture. Deux vodkas premium, deux univers complémentaires.
Ketel One : l'héritage Nolet, depuis 1691
Ketel One est produite par la distillerie Nolet à Schiedam, aux Pays-Bas, dont l'histoire remonte à 1691. Élaborée à partir de blé et distillée en partie dans des pot stills en cuivre (les fameux « Distilleerketel »), elle s'est imposée comme l'une des vodkas premium les plus appréciées en bar, notamment dans les martinis modernes.
Veenus : la vodka française texture-first
Veenus est née à Cognac, en France, autour d'une idée simple : la vodka peut être bien plus qu'un alcool neutre. Distillée artisanalement à partir de blé d'hiver français et d'eau de source de Gensac, elle revendique une bouche dense, veloutée et expressive, sans additifs ni raccourcis industriels.
Pot stills hollandais vs alambics cognaçais
Ketel One revendique l'emploi de pot stills en cuivre pour une partie de sa distillation, dans la tradition hollandaise. Veenus s'inscrit dans la culture cognaçaise des alambics discontinus, avec une distillation lente en petits lots. Deux méthodes voisines, deux signatures sensibles à la main du distillateur.
Blé et neutralité vs blé et texture
Les deux vodkas reposent sur le blé, mais l'expriment différemment. Ketel One cherche une grande pureté et une douceur très accessible, parfaite pour les cocktails classiques. Veenus assume davantage la matière du grain : un gras maîtrisé, des notes de céréales toastées, une finale longue qui s'apprécie aussi à la dégustation pure.
En bar : deux outils différents
Ketel One est un grand classique de bar pour ses cocktails nets et bien dessinés. Veenus séduit les bartenders qui cherchent à apporter du corps à un cocktail, à signer un martini d'auteur, ou à mettre en valeur la dimension tactile d'une vodka. Ce sont deux outils complémentaires plutôt qu'opposés.
Choisir selon le moment
Pour un cocktail très épuré et minéral, Ketel One reste une référence sûre. Pour une vodka qui se déguste lentement, qui se sert très froide en petit verre ou qui structure un cocktail signature autour de sa texture, Veenus offre une autre expérience, française et artisanale.
Ketel One et Veenus partagent une même exigence : faire de la vodka un produit d'auteur. L'une le fait depuis trois siècles aux Pays-Bas, l'autre depuis Cognac avec une obsession pour la texture. À vous de choisir — ou de garder les deux à portée de main.